Diet Kulit Sehat

Untuk mendapatkan kulit yang sehat berkilau, penuhi menu makanan sehari-hari dengan kandungan :
a. Vitamin E dan C Sebuah studi menyebutkan bahwa kedua vitamin ini dapat melindungi kulit dari bahaya sinar ultraviolet (dianjurkan dalam bentuk suplemen makanan). Vitamin C merupakan nutrisi penting dalam sintesa kolagen, yaitu suatu protein yang memberikan kekencangan dan kekenyalan kulit. Sumber : minyak sayur, margarin, telur, ikan, sereal gandum, kacang merah, buah sitrus, berry, potatoes, tomat, sayuran hijau.
b. Asam Lemak Essensial Suatu riset menyebutkan bahwa asam lemak tak jenuh (poly, mono) terutama asam lemak omega 3 dalam makanan dapat meminimalisasi kerusakan dan efek penuaan yang ditimbulkan oleh sinar ultraviolet terhadap kulit. Sumber : salmon, makarel, tuna, olive oil, kacang-kacangan.

c. Anti Oksidan Teh terutama teh hijau yang merupakan sumber anti oksidan yang istimewa, disebut Polyphenol. Sebuah studi Di Arizona, US menyebutkan bahwa semakin banyak orang minum teh (disajikan dengan lemon) maka semakin sedikit orang di populasi tersebut yang menderita squamous cell carcinoma (tumor ganas kulit).
d. Vitamin A Vitamin A adalah salah satu antioksidan yang kuat, selain teh hijau. Suatu studi mengatakan bahwa ditemukan adanya hubungan yang kuat antara kadar vitamin A dalam darah dengan timbulnya kekeringan pada kulit. Semakin banyak kadar vitamin A, maka kulit akan semakin lembab. Vitamin A sulit diperoleh dari makanan, namun mudah untuk memperoleh precursornya yaitu beta carotene (yang akan dikonversi menjadi vitamin A dalam usus). Sumber : buah berwarna oranye, merah dan kuning. Wortel, tomat, sayuran hijau dan brokoli.

dr. Ruri Diah Pamela